A AMR Research declarou que para a maioria dos merceeiros, itens frescos são responsáveis por 50 por cento dos lucros, mas respondem por 60 por cento da depreciação–itens perdidos por desperdício ou roubo. O acompanhamento da temperatura dos produtos perecíveis à medida que eles se movimentam pela câmera fria pode aprimorar a qualidade e a duração da vida útil de produtos frescos, tais como frutas e vegetais. Da fazenda para o centro de processamento para a caçamba do caminhão até a doca de entrega, uma solução RFID pode ajudar merceeiros a identificar locais na cadeia de suprimentos onde a produção pode ficar muito quente ou muito fria e ajustar estas condições apropriadamente.
- O RFID pode economizar potencialmente centenas de milhões de dólares anualmente para uma grande cadeia de lojas e cortar pela metade os 60 por cento de perda.
- O merceeiro pode conhecer a quantidade precisa e a qualidade dos produtos, digamos tomates, em sua cadeia de suprimentos em um determinado período, e portanto responder imediatamente às necessidades individuais da loja.
- Com o RFID, os merceeiros podem comprar inventários através de uma estrutura de custo variável–relacionada com o rendimento real dos tomates após o processamento.
- O volume pode aumentar e os períodos de empacotamento diminuir–possibilitando que os merceeiros reimplementem a equipe de maneira mais eficiente.
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